Раки у покупателей пользуются довольно большим спросом. Оптовая стоимость их достигает 600 рублей за килограмм веса. Но стоит понимать, что их разведение является непростым бизнесом, ведь необходимо знать все о повадках раков, среде их обитания и особенностях жизни.
На территории России раков разводят в Алтайском крае, Краснодарском крае, Ростовской области. Разводят ракообразных в специально оборудованных водоемах, а также на зверофермах, где они играют роль санитаров.
Бизнес по разведению раков имеет определенные сложности и в финансовом плане. Вам необходимо будет вложить немаленький капитал, который окупится не сразу.
Раки набирают товарный вес только на четвертый-пятый год жизни.
Если вы приняли решение открыть свою собственную ракоразводную ферму, тогда вам нужно зарегистрировать свой бизнес.
Дело в том, что только наличие ООО или ИП даст вам возможность получить сертификаты для реализации раков.
Также вам понадобятся такие документы: санитарный паспорт автомобиля, с помощью которого будут транспортироваться живые раки, свидетельство №2 от ветеринара, декларация о соответствии.
План развития компании по разведению раков
Самовоспроизводящееся стадо раков можно получить уже через 4-5 лет после начала своего бизнеса. Именно с этого момента вы сможете выйти на новый уровень в производстве и получать значительную прибыль.
Ваши затраты будут постепенно уменьшаться, а вот объем готового продукта расти, что приведет к увеличению оборотов. Как только вы достигните такого результата, можете начинать расширение своих водоемов для увеличения количества производимых раков.
Специалисты утверждают, что на первых порах стоит строить водоемы с общей площадью около тысячи кв. метров.
Обратите внимание, что их нужно будет делить на две отдельные части.
Собственная ферма должна находится на территории не меньше 20 соток, иметь максимально ровную поверхность и удобный широкий заезд для большой автомобильной техники. Также важно обратить внимание на то, чтобы участок земли находился не в затапливаемой зоне. Для того чтобы построить несколько вышеописанных прудов, вам понадобиться около 400 тысяч рублей.
Не стоит забывать о специальном оборудовании, стоимость которого дойдет до 1,5 миллиона рублей. В случае, если вы не владеете подходящим земельным участком, придется выложить еще около 100 тысяч рублей. Не забывайте о кормах, в среднем вы потратите на них 120 тысяч рублей. Также вам придется учитывать другие затраты. При таких расходах вы выйдете на самоокупаемость уже на второй год.
Как организовать ферму?
Самостоятельно раков можно разводить в специально оборудованных прудах, больших аквариумах, а также в полностью домашних условиях. Чтобы организовать фермы таких типов необходимо приобретать особенное оборудование.
Если вы собираетесь разводить раков в пруду, стоит помнить о качестве воды. Его регулировка является самым сложным процессом. Чтобы раки чувствовали себя хорошо, нужно, чтобы в воде было достаточное количество кислорода и водорода (около 9 и 7 мг на 1 литр соответственно).
Без этого панцирь затвердевать будет слишком медленно. Чтобы в пруду было достаточно минеральных веществ, нужно засадить его дно водорослями или же добавлять в корм раков специальные добавки. На поверхности воды скорость водообмена должна составлять не менее 50 литров в минуту (из расчета, что пруд имеет размер в тысячу кв. метров).
Если вы не будете создавать правильные условия в пруду, то раки будут болеть и, соответственно, ваша прибыль упадет. Первое время раков в водоем нужно будет заселить. Для этого вам придется наловить или закупить взрослых особей обеих полов. Если вы это сделали весной, то уже к середине лета можете ожидать появления первых личинок.
Читайте так же: Как открыть шиномонтаж
Помните, что молодых раков нужно отсаживать в отдельные водоемы, где плотность их посадки будет ниже.
Используя аквариум в качестве места разведения раков, стоит учитывать, что он должен быть достаточно большим и иметь прямоугольную форму. Если вы изготавливаете резервуар самостоятельно, то стоит помнить, что вода ни в коем случае не должна контактировать с каркасом из железа.
Чтобы разводить раков в аквариуме придется также приобрести фильтр, пневматический компрессор и другие устройства. Вместо грунта на дно выкладывается мелкий песок или гравий.
Не забывайте, что раки любят прятаться в своеобразные убежища, которые лучше сделать из коряг или камней.
Очень важно создать достаточную аэрацию, так как раки будут потреблять кислород и выделять вместо него углекислый газ.
Выгоднее всего разводить раков в аквариуме из личинок. После того, как они достаточно подрастут, их стоит пересадить в пруд или небольшой водоем. Здесь также существует два варианта: либо использовать самок, либо специальный аппарат для инкубации.
Несмотря на то, что способы разведения раков в аквариумах пока не изучены до конца, многие считают, что этот вариант является наиболее перспективным. Это можно объяснить тем фактом, что вы сможете легко защитить личинки от их естественных врагов.
Собираясь разводить раков в домашних условиях, стоит сначала подумать, какой именно способ подходит для вас лучше всего. Если вы хотите получать прибыль круглый год, тогда стоит подумать о таком варианте, как крытый бассейн. В них вы сможете без проблем создать самые подходящие условия для развития раков, ведь им не придется впадать в зимнюю спячку. Все, что они будут делать, это кушать и постепенно расти. Если создать на своем земельном участке несколько таких бассейнов, то вы сможете получать до 400 кг раков. Обратите внимание, что в первый год прибыли вы получить не сможете, на самоокупаемость можно будет выйти, начиная со второго года разведения.
Какое оборудование необходимо?
Покупка особей для разведения
Чтобы разводить раков, их необходимо купить или выловить. При этом нужно иметь и самок, и самцов. Хотя на первый раз можно покупать самок уже с икрой на ножках. Важно: чтобы получить хотя бы тонну раков, нужно приобрести около 400 таких самок.
Но если вы желаете просто начать бизнес и постепенно выйти на прибыль, то можете купить около 40-50 самок с икрой. Чтобы выловить таких особей, придется достаточно хорошо постараться, хотя при усердной работе и это возможно.
Приобрести раков можно в специальных промышленных компаниях, которые разводят именно маточные стада.
Стоит учитывать, что разведение разных видов раков имеет свои особенности. Самыми распространенными в России являются: голубой кубинский рак, австралийский рак и мраморный рак.
Голубой кубинский рак является самым неприхотливым видом, который достигает средних размеров. Чтобы особи чувствовали себя в воде хорошо, им нужно поддерживать температуру около 26 градусов. Кроме того, она должна быть достаточно жесткой. Питается этот вид рака всем, что найдет на дне водоема. Часто нападают на уснувших мелких рыбок. Если правильно ухаживать за голубыми кубинскими раками и хорошо их кормить, то уже за полгода они станут достаточно большими для продажи. Для создания прудов им нужно побольше песка, грубых растений, грунта, многочисленные пещерки и гроты, высокий уровень фильтрации и аэрации.
Для разведения австралийского рака нужно создать определенные условия. Из всех раков, доступных для разведения в России, этот вид является самым «мясистым». Чтобы получить прибыль, вам придется создавать для них закрытые водоемы или бассейны в хорошо отапливаемых помещениях.
Прекрасным вариантом станет аквариум с объемом воды не меньше 100 литров для четырех особей. Обустройство бассейна должно быть хорошо продумано, так как австралийские раки любят получать доступ к поверхности воды. Нужно создавать очень много убежищ и норок.
Линька у них происходит на поверхности, но после процесса раки желают укрыться в пещере. Являются достаточно неприхотливыми в еде (могут есть водоросли, мертвую рыбу, комбикорма, крошки хлеба). Можно вместе с раками разводить неприхотливых рыбок, к примеру, гуппи.
Мраморные раки также нуждаются определенных условий. Вода для них должна иметь температуру не ниже +28 градусов.
Читайте так же: Как открыть комиссионный магазин
Нужно хорошо обрабатывать воду, а также постоянно кормить раков. К примеру, если у вас есть столитровый аквариум, то вы сможете в нем разводить около 20 особей одновременно.
Мраморные раки размножаются партеногенезом, то есть у них нет самок и самцов. Помните, что мальков нужно будет отсадить от взрослых особей, которые могут поедать малышей.
Реализация продукции
Чтобы получить достаточно высокую прибыль, стоит уже на первых этапах разведения раков, а это приобретение земельного участка, организация фермы и закупка самок, подумать о том, где вы будете реализовывать свою продукцию.
Если у вас будет налаженный канал сбыта, то о заработке можно не беспокоиться. Стоит обратить внимание, что на территории России пока нет особо большой конкуренции в этой области, хотя это никак не влияет на спрос, который является достаточно высоким.
Поэтому можно не беспокоится о том, что вам не будет куда продавать продукцию.
Обычно предприниматели, которые занимаются разведением раков, подписывают договора с ресторанами или кафе, а также с крупными супермаркетами.
В начале, конечно, вам будет сложно найти действительно хорошую точку сбыта, поэтому можете сдавать раков друзьям, знакомым и родственникам.
Если все делать грамотно, то это будет хорошей рекламой вашего продукта. Можно также подать объявления в интернете или местной газете.
Как выращивают раков в Луизиане, можно узнать из следующего видеоролика:
Преимущества и недостатки бизнеса, особенности бизнеса
Конечно, в предпринимательской деятельности по разведению и реализации раков, есть свои плюсы и минусы.
Среди преимуществ можно назвать:
- Небольшой стартовый капитал.
- Достаточно высокий спрос на рынке продукции.
- Не сложно искать возможности для реализации.
Но есть в этом бизнесе и свои недостатки:
- Такая предпринимательская деятельность носит сезонный характер (с мая по октябрь).
- Если вы желаете реализовывать раков круглый год, тогда нужно потратить намного больше денег.
Рекомендуем другие статьи по теме
Источник: https://ZnayBiz.ru/startup/biznes-idei/razvedenie-rakov.html
Подробный бизнес-план по разведению раков в домашних условиях — анализ конкуренции, финансовый план, оценка эффективности проекта
Здравствуйте, уважаемые читатели «Стартапофф»!
Разведение раков — бизнес-идея и гарантированным высоким доходом. Судите сами: на живых раков всегда колоссальный спрос, цена у них немаленькая, больших трудовых затрат их выращивание не требует.
Вы узнаете, как открыть свое дело в этой сфере, вырастить раков и наладить сбыт продукции.
Резюме проекта
Ваша цель — получить стабильный доход с фермы по интенсивному выращиванию длиннопалых или австралийских раков. Для ее достижения нужны водоемы общей площадью 1000 квадратных метров.
Половина водоемов крытого, зимнего типа с незамерзающей водой для круглогодичного выращивания и половина открытого для выведения в естественных условиях. Такая ферма при соблюдении технологии выведения ракообразных принесет 3 тонны продукта в год. Первые доходы производство принесет уже через год. Плановой мощности вы достигнете к 3 году работы.
Такой метод выращивания обеспечивает получение товарных раков за полтора года. В природных условиях до нужных размеров в средней полосе и северных регионах России он вырастает за 4-5 лет.
Потребление ракообразных на душу населения в России ежегодно растет на 2-15% в год в зависимости от региона по данным маркетингового агентства Discovery Reserch Group.
Уровень конкуренции на рынке
Эта ниша на российском рынке слабо освоена в сравнении с США и европейскими странами. Промышленное выращивание ракообразных требует существенных стартовых инвестиций, поэтому за него берутся те, кто располагает всей суммой или хотя бы половиной средств, необходимых для старта.
Спрос на эту продукцию на рынках нашей страны стабильно велик, независимо от региона. Покупателей не отпугивает высокая цена на этот продукт. Он считается деликатесом, поэтому его охотно покупают розничные и оптовые покупатели (бани, кафе, рестораны, бары).
Стоимость этих живых ракообразных зависит от размера особи.
Средняя цена на особей с разной массой:
- 20-30г — 850 руб.;
- 30-40г — 1150 руб.;
- 40-60г — 1450 руб.;
- 60-80г — 1750 руб.;
- 80-200 — 2450 руб.
Возможные риски
Риски зависят от особенностей вашего региона. Сложности подстерегают новичков на старте проекта. Они связаны с подготовкой водоемов, медленным ростом особей.
Подробно риски и пути их предотвращения описаны в таблице:
| Характер рисков | Вероятность | Тяжесть последствий | Как предотвратить? |
| Задержка строительства, удорожание процесса | Средняя | Средняя | Составьте договор со строителями с фиксированной датой завершения работ и фиксированной сметой. |
| Потеря части популяции особей или всей популяции | Низкая | Высокая | Четко соблюдайте технологию выращивания. Следите за условиями содержания популяции, вовремя изолируйте больных. |
| Агрессивная политика конкурентов | Низкая | Средняя | Получите все необходимые санитарные заключения и документы, развивайте свои конкурентные преимущества, привлекайте ветеринарную службу для борьбы с нелегальными торговцами. |
| Природные катаклизмы | Низкая | Средняя | Оформите страховку для фермы. |
План производства
Для достижения поставленной цели вам необходим производственный план с четкими указаниями площади фермы, перечнем необходимого оборудования и инструментов, а также, стратегией по закупке корма и разведения популяции ракообразных.
Расскажу подробнее о каждом пункте плана.
Необходимые площади
Начните работу с создания искусственных водоемов общей площадью 900-1000 квадратных метров. Для организации прудов выберите ровный участок с хорошими подъездными путями. Важно, чтобы выбранная площадь имела скважину или подключение к централизованному водоснабжению, а также не относилась к категории затопляемых земель.
Для организации водоемов хватит участка в 25 соток. Схема расположения прудов для такой площади: 10 закрытых водоемов размером 4*8 метров, 10 открытых размером 6*10 метров. Расстояние между прудами 3 метра.
Требования к прудам:
- Прямоугольная форма.
- Отвесные боковые стенки, образующие с дном прямой угол.
- Рельеф дна ровный, илистый с заданной несущей.
- Глубина 2-2.5 метра.
- Листы для крытых прудов из полипропилена толщиной 8 мм.
Альтернатива пруду — УЗВ (установки замкнутого водоснабжения), оборудованные всем необходимым для разведения ракообразных.
УЗВ — это замкнутая система, которая поддерживает оптимальные условия для жизнедеятельности водных организмов
Оборудование и инвентарь
Ракообразные чувствительны к условиям разведения. Чтобы создать для них оптимальные условия для размножения и роста, вам нужно специальное оборудование.
Перечень необходимого оборудования:
- Покрытие и каркасы для крытых прудов. Поликарбонатные покрытия поддерживают стабильную температуру в прудах, обеспечивая оптимальные условия круглогодично.
- Аэратор или воздушный компрессор, препятствующий застаиванию воды в пруду.
- Оксидатор для насыщения воды кислородом.
- Проточный фильтр для очистки водоемов от остатков корма, продуктов жизнедеятельности ракообразных.
- Приборы контроля: оксиметр для измерения уровня кислорода в воде, солемер для определения в ней числа солей, кондуктометр для оценки эффективности систем очистки воды.
Закупка корма
Для интенсивного выращивания вам нужны специальные комбинированные корма, в составе которых пшеничные отруби, пшеница, подсолнечный или соевый шрот, рыбная и мясокостная мука, сухое молоко, растительное масло.
Кроме этого, раков кормят вареными овощными отходами, хлебом, сырой рыбой и мясом, опавшими листьями, дождевыми червями, головастиками и водорослями.
Оптимальный вариант для быстрого роста — комбикорма. В целях экономии выбирайте смеси без мясокостной и рыбной муки. Замените эти дорогостоящие ингредиенты более дешевыми мясными или рыбными отходами.
Покупайте корм у проверенных поставщиков. Выберите два-три выгодных предложения, чтобы в случае форс-мажора ваши питомцы не остались без питания.
Закупка раков для развода
Для открытия производства вам нужно купить молодняк. Для получения хорошей популяции купите равное количество самцов и самок.
Как отличить самца от самки?
У самок недоразвита первая пара брюшных ножек, у самца первые две пары их развиты наиболее сильно и направлены к голове
За первый сезон от каждой самки вы получите по 50-55 молодых рачков. Из расчета, что из 100 отложенных самкой яиц по статистике выживает только половина потомства.
В течение ближайших 5 лет вам придется регулярно докупать новых особей. Только после 5 года ваше производство выйдет на уровень самовоспроизводящейся популяции, и вы откажетесь от покупки молодняка.
Некоторые фермеры в целях экономии на приобретении особей для размножения раков советуют отлавливать их в естественных прудах и на реках. У этого способа одно достоинство — получение раков бесплатно, но много недостатков: трудоемкость, риск поимки больных особей, а также особей «преклонного» возраста.
В помощь начинающим раководам таблица для определения возраста рака:
| Зависимость размеров речного рака от возраста | ||
| Возраст в днях | Длина тела самца, мм | Длина тела самки, мм |
| 20 | 21,9 | 21,6 |
| 30 | 28,5 | 28,0 |
| 40 | 34,7 | 33,8 |
| 50 | 40,2 | 39,3 |
| 60 | 45,3 | 44,2 |
| 70 | 49,9 | 48,6 |
| 80 | 54,0 | 52,5 |
| 90 | 57,7 | 56,0 |
| 100 | 60,7 | 59,0 |
| 110 | 63,3 | 61,5 |
| 120 | 65,4 | 63,4 |
Продажи и маркетинг бизнеса по разведению раков
Основные пути сбыта:
- оптовые продажи в заведения общественного питания, бани, пивные;
- продажа в магазины и супермаркеты;
- друзья, родственники, знакомые;
- места отдыха;
- открытие собственного магазина.
Для привлечения внимания покупателей предложите оптимальную стоимость, отвечающую размеру рака, а также максимально свежую продукцию. Для этого к списку оборудования, которое необходимо для раководства, добавьте аквариумы для транспортировки и продажи живой продукции.
Не забудьте о рекламе. Наклейте на автомобиль рекламные наклейки с изображением товара и номером вашего телефона, разместите объявления в интернете и печатных изданиях города. Предложите владельцам ресторанов и баров несколько свежих образцов на пробу.
Если вы решили открыть свою «рачечную», позаботьтесь об эффектной вывеске и соответствующем интерьере.
Для реализации живых раков магазинам и ресторанам оформите:
- Санитарный паспорт на транспорт для перевозки ракообразных.
- Ветеринарное свидетельство (Форма 2).
- Декларацию о соответствии товара.
- Сертификат согласно с ГОСТом Р 50380-2005.
Открывая раководческую ферму, оформите ИП. Код ОКВЭД 05.02.01 «Выращивание рыбы и водных биоресурсов сельскохозяйственными товаропроизводителями». Форма налогообложения ЕСХН.
Желательно, чтобы участок для производства был вашей собственностью. Так вы избежите согласования фермы в разных инстанциях и органах.
Необходимый персонал
С фермой на площади в 25 соток вы справитесь своими силами и силами ближайших родственников. Для разовых трудоемких работ, например, для пересадки самок в отдельные водоемы перед откладыванием икринок, привлекайте разнорабочих.
На свое усмотрение используйте помощь наемных работников для чистки водоемов. Заработная плата рабочих зависит от региона и объема выполняемых работ. Она колеблется в пределах 10-20 тысяч рублей.
Кроме разнорабочих вам понадобится водитель для доставки товаров к месту сбыта, а также продавец в магазин или торговую точку на рынке. Заработная плата водителя и продавца зависят от региона. В среднем она колеблется в районе 20 тысяч рублей.
Финансовый план
Финансовый план отражает стартовые и текущие расходы, а также предполагаемую прибыль от продажи готовой продукции. Составив план до запуска производства, вы четко определите сроки окупаемости проекта, его потенциальную выгоду, выявите риски.
Финансовый план для фермы в 1000 квадратных метров:
| Стартовые вложения | Текущие затраты | Выручка за год | |||
| Расходы | Сумма, руб. | Расходы | Сумма, руб. | Позиция | Количество |
| Затраты на создание прудов | 300 000 | Электроэнергия | 10 000 | Производство раков за год | 12 500 шт. |
| Оборудование и инструменты для водоемов | 2 915 000 | Комбикорм и другие корма | 15 000 | Суммарный вес раков | 2 500 кг. |
| Приобретение земельного участка под пруды | 65 000 | Прочие расходы (ветеринарные, транспорт, инструменты и т.д.) | 100 000 | Средняя стоимость за 1 кг. | 500 руб. |
| Приобретение кормов для раков | 100 000 | Предполагаемая выручка за год | 1 250 000 руб. | ||
| Прочие расходы | 200 000 | ||||
| Итого: | 3 580 000 | Итого: | 125 000 |
Оценка эффективности проекта
Свежий пресноводный рак — продукт, востребованный у потребителей из всех регионов нашей страны. Из-за долгого процесса выращивания ракообразных до достижения ими товарного веса первые доходы ферма принесет вам через полтора года.
- Планируемый срок окупаемости проекта — 3,5 года.
- Новостной сюжет о ферме по разведению ракообразных в Волгограде
Скачать бизнес-план
В бизнес-плане должны быть отражены все аспекты разведения этих членистоногих. В части плана, касающейся производства, опишите выбранный метод выращивания (в помещении или на открытом участке), вид и количество молодняка для размножения популяции, количество водоемов.
Изучите опыт конкурентов, отметьте возможные риски и пути их преодоления. Разработайте рекламную кампанию, а также продумайте, своими силами вы будете справляться или привлечете наемных рабочих.
Чем подробнее вы опишете все аспекты, тем меньше вероятность столкнуться с непредвиденными тратами и наделать ошибок.
В интернете есть готовые проекты бизнес-планов. Скачайте и адаптируйте под свое предприятие. Не используйте готовые проекты без учета индивидуальных особенностей вашего производства.
В помощь начинающему предпринимателю — готовый бизнес-план фермерского хозяйства.
Заключение
По мнению экспертов, эта бизнес-идея подходит для регионов средней полосы России, где земельные участки стоят дешевле. Она не принесет быстрый доход, но инвестируя в эту отрасль и используя такой временный способ дохода, как передержка ракообразных (покупка особей с целью быстрой перепродажи), вы наладите сбыт и ваше производство гарантированно будет рентабельным.
Желаем вам успехов в бизнесе!
Спасибо за внимание! Ждем ваших отзывов в х к статье.
(6
Источник: https://startapoff.ru/business-plans/biznes-plan-razvedenie-rakov
5 способов построения бизнеса на раках
Содержание:
- Вылов в естественной среде
- Технология выращивания рака в прудовом хозяйстве
- Круглогодичное выращивание в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ)
- Пошаговый план открытия построения бизнеса на раках
- Оптовые перепродажи
- Производство варено-мороженого рака
- Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
- Какие документы нужны для открытия
- Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса
- Нужно ли разрешение для открытия
Если вы начнете изучать способы построения бизнеса на раках, то замете одну интересную особенность. В отличие от многих других видов продукции, спрос на рака превышает предложение.
Другими словами, проблем со сбытом рака в принципе нет и быть не должно.
Обусловлено это тем, что как деликатес, рак очень высоко ценится, но его выращивание в искусственных условиях очень дорого обходится, а вылов в естественной среде ограничен.
Сегодня мы будет говорить о пяти самых известных способах заработка на раках.
Вылов в естественной среде
Самый быстрый и доступный способ заработка на раках — их вылов в естественной среде. Ловят раков на так называемые раколовки или ловушки для раков. В качестве приманки используется свежая нарезанная рыба или мидии. Раколовку опускают на дно водоема и проверяют каждые 3 часа.
У данной деятельности есть свои сложности. Во-первых, ареал обитания рака резко ограничен. В больших количествах рак присутствует только в пресной воде с содержанием кислорода 5 мг/л воды (как для лососевых рыб). Дно водоема должно быть малоилистым, с большим количество ям или камней. Второй важный момент – лицензия на вылов.
Без получения лицензии на промышленный вылов рака его добыча будет считаться браконьерством. Официальный отлов рака длиться примерно 3 месяца с июля по август и с сентября по ноябрь. Есть ограничения и на размер орудия ловли. Размер ячеек сети раколовки должен быть не менее 22 мм, а её диаметр не более 80 см.
Кроме этого, каждому лицензиату устанавливается квота – максимально допустимое количество выловленного за сезон рака. Как правило, данная цифра колеблется от 5 до 10 тонн. Наконец, третья сложность – затраты на старт. Только не опытному может показаться, что бизнес на добыче рака не требует затрат.
Основные сложности, по мнению опытных предпринимателей, связаны с транспортировкой и хранением улова. Раки, обложенные льдом (как это делается с рыбой), живут час-два, что не допустимо. Поэтому для перевозки используются рефрижераторы.
После доставки до склада раков помещают в бассейны, чтобы смыть с них грязь и отсортировать по аквариумам. В таких условиях они проживут до 2-х недель. В последующем рак сдается в магазины, супермаркеты или идет на переработку. Средняя оптовая цена за особь 30 – 45 гр. составляет 450 руб./кг., а за особь 65 -110 г. – 900 руб.
/кг. Большой бизнес на этом не построишь, впрочем, отдельным предпринимателям удается зарабатывать за сезон по несколько миллионов рублей.
Технология выращивания рака в прудовом хозяйстве
Немного более сложный, но при этом полностью легальный способ заработка на раке — его выращивание в прудовом хозяйстве. Данный способ распространен только в южных регионах, поскольку требуются соответствующие климатические условия. Бассейны для выращивания могут строится по береговой линии водоема.
Если пруд для выращивания был естественным, то его предварительно отчищают от сорной рыбы, хищников, вредителей и возбудителей болезней (жуки, личинки стрекоз). Дно водоема засеивают с/х культурами, вроде овса, вики или бобовыми. Самок рака заселяют из расчета 2 особи на каждые 3 метра береговой линии.
Или 600 самок на гектар. Одна самка дает приблизительно 1000 икринок из которых вылупляется всего 60 рачков. Грубый расчет показывает, что для получения 5 тонн товарного рака в год потребуется заселить не менее 900 самок. Для этого можно использовать пруд площадью в 1,5 – 2 га.
Раков для размножения вылавливают в естественных условиях или приобретают у третьих лиц. Наиболее крупные раковые фермы покупают маточное поголовье за рубежом. Так наиболее неприхотливым и быстро растущим считается австралийский пресноводный рак.
Всего за год жизни особь прибавляет в весе до 100 грамм, что считается наиболее выгодной товарной массой.
Круглогодичное выращивание в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ)
Климатические условия во многих регионах РФ не позволяют выращивать рака в условиях искусственного водоема. Да и вылов рака, как было отмечено выше, осуществляется далеко не везде. В результате, с учетом доставки в некоторых городах рак стоит неприлично дорого.
Однако есть способ выращивания рака даже в условиях северной полосы – это использование установок замкнутого водоснабжения (УЗВ), которые устанавливаются в закрытом, отапливаемом помещении. Уже не одно десятилетие подобными установками выращивают рыбу, в том числе осетровых и карповых видов.
УЗВ представляет из себя систему небольших бассейнов, устанавливаемых как на одной плоскости, так и в несколько ярусов (для экономии пространства). Бассейны комплектуются циркуляционными насосами, воздушными компрессорами, цифровыми термометрами и биофильтрами.
С помощью единого модуля управления, можно настраивать нужную температуру и уровень кислорода простым нажатием кнопки. Модуль на 6 кв. м. способен вместить до 220 кг речных раков. Для выращивания 5 тонн речных раков в год, потребуется около 20 мини-бассейнов.
Как бы то ни было, есть целый ряд причин, по которым выращивание раков в УЗВ не получило широкого распространения (пока не получило)
Пошаговый план открытия построения бизнеса на раках
- Большие инвестиции. Приобретение установок потребует вложений из расчета 700 тыс. р. на 1 тонну. То есть для создания раковой мини-фермы на 5 тонн в год, потребуется вложить 3,5 млн. р. только на оборудование. Не забывайте, что есть еще затраты на обустройство помещения и закупку малька.
- Постоянные расходы.
Расходы на подержание тепла в помещении с установки могут «съесть» всю прибыль. Именно поэтому многие эксперты едины во мнении, что выращивание раков в УЗВ выгодно только при наличии дармового или льготного тепла (например, от ТЭС).
- Содержание в искусственных бассейнах не позволит получать молодь от раков. То есть плодиться в таких условиях самки раков не будут.
Отсюда получаем постоянные расходы на закупку молоди.
Оптовые перепродажи
При наличии капитала в несколько сотен тысяч долларов можно заняться бизнесом на перепродаже рака. Дело в том, что очень многие умеют добывать рака, но лишь единицы умеют его выгодно продавать. Как правило, только что выловленный рак продается на 30 – 50% дешевле той цены, что мы видим на прилавке магазина.
Так, если килограмм рака сдается оптом в магазины по 600 р., значит, оптовые организации скупают его максимум по 400 – 450 р., а то и меньше. Доход с одного килограмма составляет в среднем 150 р., с тонны, соответственно 150 тыс. р., а с 10 тонн – 1,5 млн. р.
Пример подобного хозяйства по содержанию раков для продажи можете посмотреть в следующем видео:
На что тратятся основные средства при создании оптового бизнеса. Первое, что потребуется — вместительное помещение, площадью не менее 300 кв. м.
Помещение оборудуется бассейнами для хранения вылова, сортировальными столами и холодильными установками. Также обязательно наличие автомобилей-рефрижераторов для перевозки рака.
Только на эти цели уйдет не менее 1,5-2 млн. рублей, не считая затрат на закупку вылова.
Производство варено-мороженого рака
Еще одной бизнес-идеей в данной отрасли является производство варено-мороженых раков к пиву. Данный продукт пользуется хорошим спросом в кафе, ресторанах, пивных барах и частных банях.
Как выглядит данный процесс на большинстве предприятий. Для начала выловленный рак погружается в бассейны, где происходит его первоначальная промывка от грязи и примесей. Далее он поступает на сортировальный стол, где вручную отбираются нужного размера экземпляры.
Затем по транспортеру раки поступает в печь, где вариться и приобретает красновато-оранжевый окрас. Затем раки снова погружаются в ванну, где происходит их окончательная промывка и охлаждение.
После этого вручную раки сортируются в корзины по единому размерному ряду (по 45-55 гр., 55-70 гр. и т. д.). На заключительном этапе происходит упаковка в пластиковые контейнеры по 1 кг. В таком виде продукция поступает конечному потребителю.
Данный бизнес выгодно открывать в местах повышенной ловли раков или при крупных рачьих фермах.
Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
В случае открытия бизнеса по выращиванию раков в домашних условиях, необходимо указать код ОКВЭД 01.21 – разведение домашних животных. Если же вы планируете в дальнейшем заниматься розничной торговлей раками, то дополнительно нужно указать код ОКВЭД 52.23 – торговля рыбой, моллюсками и ракообразными.
Какие документы нужны для открытия
Регистрация собственного дела, связанного с выращиванием и дальнейшей продажей, не является сложной. Для этого нужно подготовить такие документы, как:
- свидетельство, подтверждающее регистрацию ООО или же ИП;
- заявление с заверенной печатью нотариуса;
- копии паспортных данных и идентификационного кода;
- квитанция об оплате государственной пошлины.
Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса
Идеальным вариантом для выбора доступной системы налогообложения является ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог), где процентная ставка составляет всего 6%. Так же можно выбрать как вариант упрощенную систему налогообложения.
Нужно ли разрешение для открытия
Для открытия бизнеса по выращиванию и продаже раков нужно иметь разрешение, в список которого входит: заключение санитарно-эпидемиологической службы о легальности происхождения продукта и о безопасности; декларация о соответствии; ветеринарный паспорт, сертификат о соответствии ГОСТам.
(2
Источник: https://abcbiznes.ru/biznes-idei/658-5-sposobov-postroeniya-biznesa-na-rakah.html
Как открыть бизнес на разведении раков с нуля, с чего начать и сколько можно заработать
Содержание
- Выращивание раков: особенность бизнес-идеи
- Сильные и слабые стороны бизнеса
- Кейсы
- Пошаговая инструкция, как отрыть свое дело: советы, документация, подсчеты, риски
- Важные моменты: разведение раков бизнес план
- Документы и легализация деятельности
- Как официально оформить пруд
Разведение раков – легкое и прибыльное дело, которое позволяет при относительно небольших вложениях получать стабильную прибыль.
О том, как должно происходить выращивание раков в домашних условиях, о секретах сокращения рисков, о том, как подобрать правильное оборудование и о грамотном старте расскажет изложенный ниже материал.
Готовые кейсы подскажут, как вырастить здоровое потомство, чем кормить раков, каким заболеваниям они подвержены и какая температура воды для их жизнедеятельности является оптимальной.
Выращивание раков: особенность бизнес-идеи
Желание разводить раков возникает у многих, так как этот бизнес прибыльный и в нашей стране хорошо еще не освоенный. Плюс этого направления в том, что бизнесмен может заработать свой первый миллион при успешном старте уже через 20 месяцев.
Доход раки могут приносить 6 месяцев в году, а если бизнес дорастет до промышленных масштабов, возможно получать прибыль круглогодично.
Желательно этот вид бизнеса начинать тому, кто располагает суммой от 200 000 рублей и более.
Если говорить о разведении раков в природных условиях, данная бизнес-идея отлично подойдет сельским жителям, местность проживания которых граничит с природным водоемом. Чтобы спрос на продукцию всегда был высоким, лучше, чтобы деревня, где будет вестись бизнес, была в непосредственной близости к многонаселенному городу.
Если раки будут выращиваться в искусственных установках замкнутого водоснабжения, хороший доход от продажи членистоногих можно получать круглогодично.
Сильные и слабые стороны бизнеса
Планируя бизнес по разведению раков, следует знать все о его плюсах и минусах.
К плюсам можно отнести:
- внушительные затраты только на стартовом этапе;
- малое количество конкурентов;
- перспектива расширения предпринимательской деятельности;
- неприхотливость раков, благодаря чему трудозатраты при уходе за членистоногими будут минимальными.
Перед тем, как разводить раков, следует изучить и отрицательные стороны этого варианта предпринимательской деятельности. Минусов она подразумевает мало, но они существуют. Это:
- сезонность бизнеса (если говорить о разведении раков в открытых водоемах);
- отложенный старт (по причине особенностей роста и развития ракообразных);
- серьезные первоначальные затраты.
Кейсы
Чтобы убедиться в том, что разведение раков – прибыльное дело, рассмотрим два кейса. Каждая история реальная.
Кейс №1 по выращиванию раков в аквариуме от Аукумова Михаила из города Гусь Хрустальный: «Перед тем, как выращивать раков, я приобрел бескаркасный аквариум объемом 250 л, заполнил его камнями и корягами. Мой аквариум был лишен металлоконструкций, так как я знаю, что металл вреден для раков.
Чтобы обитателям аквариума было комфортно, следил за тем, чтобы температура воды была у них не более 15 градусов. В аквариуме установил фильтр и позаботился об аэрации.
После создания максимально благоприятных для членистоногих условий, я заселил свой аквариум достаточно плотно, запустив в него 350 мелких особей. Но минус аквариума в том, что в нем возможно выращивать только раков-сеголеток, то есть мелочь.
Мои раки не болели и быстро набирали вес, так как я трижды в год менял воду и фильтры. Чтобы обитатели аквариума стали крупнее, я их выпустил в дачный пруд. Там они выросли и набрали товарный вес».
Кейс №2 по выращиванию раков в подвале от Бортникова Михаила из города Ногинск: «В моем загородном доме есть подвал и я решил это помещение оборудовать для ведения бизнеса по размножению раков. Подвал я утеплил, чтобы раки не находились постоянно в спячке.
Для освещения повесил лампу на 200 ватт. Рабочее место свое я оборудовал стеллажами, на которых расположил аквариумы. Дно каждого аквариума я засыпал чистым песком, взятым у побережья реки, корягами и камешками.
Пока раки были молодые, кормил их мелкой дафнией, уксусной нематодой, измельченным трубочником. Вместо любимого раками детрита, который всегда есть в природных водоемах, я добавлял в аквариум опавшую листву бука, ольхи и дуба.
Свежесорванные листья я умышленно не добавлял в аквариум, так как знаю, что они выделяют в воду токсины».
Пошаговая инструкция, как отрыть свое дело: советы, документация, подсчеты, риски
Если было принято решение о начале бизнеса:
- Определяемся с рынком сбыта. Есть смысл обзвонить крупные гипермаркеты, супермаркеты небольших масштабов, рестораны, пабы, оптовые рынки. Обзванивая, следует спросить, хотят ли они закупать такого рода продукцию. Если да, то шагаем дальше.
- Четко определяемся с видом раков, которые будут разводиться. Практика говорит о том, что лучше выбирать узкопалых дальневосточных раков.
- Определяемся с местом, где будет закупаться молодняк. О покупке личинок речи нет, так как их практически нигде не продают. Обычно покупают молодняк в супермаркетах, где продают раков. Стоит покупать на каждого самца по две самки. Если нет желания покупать, можно выловить раков в водоемах.
- Определяемся с необходимым оборудованием. Если членистоногие будут выращиваться в аквариуме, закупить нужно будет такое оборудование для разведения раков, как аквариум, очистители воды, обогреватели, а также спецприборы для подачи ракам кислорода. Если раки будут выращиваться в аквариумах в подвале, стоит обеспечить освещение и купить/сделать стеллажи для аквариумов.
Если есть желание вывести бизнес со временем до внушительных промышленных масштабов, стоит закупить все для того, чтобы сделать сооружение над уличными водоемами, где будут выращиваться взрослые особи.
- Запускаем раков и ждем, пока они вырастут, превратившись во взрослых особей. Заселяя аквариум раками, следует помнить о том, что:
- вода должна быть чистой;
- температура воды должна быть не ниже 15 градусов по Цельсию;
- количество раков на 1 кв. м. не должно превышать 350 шт.;
- в одном аквариуме/водоеме не должны содержаться раки разных видов;
- суточная норма корма составляет для одной особи — 4-5% от ее веса;
- кормить раков можно обычными дождевыми червями, личинками различных насекомых, улитками, тертой морковью и вареной картошкой;
- раки поддаются грибковым поражениям, поэтому за их здоровьем необходимо следить;
- нельзя допускать перепада температур;
- нельзя перекармливать обитателей аквариума.
Важные моменты: разведение раков бизнес план
Предшествовать разведению раков должен составленный заранее бизнес-план. Перед тем, как производить расчеты, следует уточнить, что товарный вес раки набирают тогда, когда длина их тела составляет 9-10 см. При таких параметрах вес каждой особи составляет в среднем 60 г. Такой вес у раков становится после третьего их года жизни.
Если разводить раков в искусственных интенсивных условиях, используя пять 4-уровневых установок замкнутого водоснабжения (аббревиатура — УЗВ), через 180 дней получится собрать 40 кг раков, масса каждого будет — 40-50 г.
Через 12-месячный период удастся вырастить 90 кг очень крупных экземпляров, вес которых составит от 100 до 130 грамм.
Первая категория пойдет по оптовой стоимости 600-700 рублей за кг, вторая – по цене 2500—2700 рублей за кг (следовательно, выручка составит 300 тысяч рублей).
Цена УЗВ составит 140 тысяч рублей. Но возникнут и другие расходы. Купить нужно будет:
- УЗВ на четыре яруса, восемь емкостей (их понадобится 5 штук). Общие затраты по этой статье составят 700 000 рублей.
- Взрослых раков (одна семья состоит из 2 самок и 1 самца) – 115 000 рублей.
- Укрытия и кормушки (если проект того потребует) – 17 000 рублей.
- Оборудование – 15 000 рублей.
- Вентилятор для помещения – 5000 рублей.
- Весы – 3000 рублей.
- Общая сумма затрат – 855 000 рублей.
Такая раковая ферма окупить себя сможет через 3,5-4 года.
Многих начинающих бизнесменов волнует вопрос, какие есть риски и как их минимизировать. Независимые эксперты утверждают, что искусственное разведение раков в УЗВ практически не имеет минусов. Зато плюсы этого варианта очевидны. Это:
- отсутствие влияния негативного погодного фактора и иных факторов природной среды;
- сокращение риска заболеваемости раков;
- возможность наблюдения за состоянием здоровья членистоногих;
- круглогодичный цикл торговли.
Недостатков у разведения раков в УЗВ всего два. Это:
- высокая цена оборудования;
- необходимость выделения для такой деятельности помещения (если своего свободного помещения нет, придется брать комнату в аренду).
Документы и легализация деятельности
Если предприниматель не рассчитывает на серьезные масштабы торговли, он может разводить раков в личном подсобном хозяйстве. В таком случае вопрос сбыта можно организовать, но покупатели будут совсем мелкими.
Если есть желание вывести бизнес на серьезный уровень, потребуется его легализация. Кроме того, магазины и рестораны всегда требуют предъявления официальных документов на соответствие продукции. Их выдают только ИП, КФХ или организациям.
Если удастся договориться с крупными покупателями о сбыте им раков без документов, возникнет риск получения штрафа за незаконное ведение бизнеса (ст. 14.1 КоАП). Поэтому стоит зарегистрироваться в качестве ИП. Оформить бизнес целесообразно до его старта.
Налоговая ставка в этом случае будет равна 6% с доходов за вычетом издержек.
Как официально оформить пруд
Есть смысл взять в аренду участок с водоемом. На выращенных беспозвоночных придется оформить сертификат согласно с ТР ТС021/2011 («О безопасности пищевой продукции»).
Основатель бизнеса составляет декларацию, а также регистрирует ее. В официальном органе сертификации могут запросить дополнительно:
- регистрационные бумаги на открытие ИП;
- протокол лабораторных специсследований;
- официальную справку о ВСЭ.
В некоторых случаях может потребоваться сертификат менеджмента качества.
К сведению! С прошлого 2018 года ветеринарная документация сопроводительного характера оформляется в электронном виде через ФГИС «Меркурий».
Данный материал рассказал все о том, как можно в условиях подсобного хозяйства осуществлять выращивание беспозвоночных в искусственных интенсивных условиях и привел в пример альтернативный формат бизнеса, который подразумевает аренду большого пруда и разведение членистоногих в природных условиях. Зная все о разведении раков, смело беритесь за этот вид бизнеса, который обещает высокий спрос и хорошую прибыль!
Источник: https://gdeikakzarabotat.ru/biznes/razvedenie-rakov.html
Загрузка...
